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Die Mexikaner lieben es, ihre Speisen – seien es kalte oder warme Gerichte, Snacks oder umfangreiche Mahlzeiten – mit Soßen und Dips zu garnieren. Die vielen Salsas, fast alle davon pikant, bringen Farbe und Leben ins Geschehen. Sie sind auch ein fester Bestandteil der Tex-Mex-Küche im Süden von Amerika. Und genau in diesem Bereich gibt es auch einige etwas mildere Saucen zu entdecken, die eine gute Alternative zu den scharfen Salsas mit Chili und Tomaten darstellen. Wie wäre es z. B. mit der leckeren Palapa Cheddar Cheese Sauce ganz nach amerikanischer Art? Die Käsesauce mit dem orange-gelben Farbton tanzt ein wenig aus der Reihe.

Alle, die nicht immer Lust auf Chiligeschmack und Würze haben oder die nicht so viel Schärfe vertragen, sollten sich diese American Style Cheddar Cheese Sauce gönnen. Die im Mexikanischen als Salsa de Queso bezeichnete Käsesoße wird aus der Käsesorte Cheddar hergestellt, die in den USA gang und gäbe ist und auch den Rest der Welt erobert hat. Cheddar ist genau genommen ein englischer Käse, der aus Kuhmilch gewonnen wird und in der Regel einen Fettgehalt von knapp 50 % aufweist. Cheddarkäse darf einige Monate bis mehrere Jahre reifen, bevor er als Hartkäse auf den Markt kommt. Er stellt die Basis für diese authentische Käsesauce nach amerikanischer Art dar und spricht neben Erwachsenen vor allem auch Kinder an. Die schmackhafte La Costeña Cheddar Cheese Sauce American Style passt hervorragend zu Snacks wie Tortilla-Chips und kann als milder Dip und Brotaufstrich verwendet werden.

Die Cheddar-Soße ist im Glas erhältlich und umfasst neben Käse noch natürliche Zutaten wie Kokosnussöl und Rapsöl.

" Auch als Topping für Kartoffelgerichte, Gegrilltes, Auflauf und Gebackenes, Toast und Burger ist die Käsesauce mit Cheddar ein echter Hit. Auch zu vegetarischen Gerichten, Gemüse-Sticks und sogar zu Hähnchen sowie natürlich zu scharfen, roten Salsas passt die Cheddar Cheese Sauce von Palapa perfekt."

 

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